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                关于举办“CAC (China) HACCP内审▆员培训”的通知
                点击次数:5282 发布日期:2018-12-26  来源:本站 本站原创,转载来支持我一份订阅吧请注明出处
                关于举办“五大主题系列课程助力能力提升”专〗项培训班之CAC (China) HACCP内审员培训的通知
                 
                各有关单定要让你们生不如死位:
                作为在食品安全管理中第一次引用风险管理概¤念的HACCP,即通过食品生产全过程的分析,找到产品可能发生的潜在@ 的生物、物理和化学危害,通过制订相应的控制标准、方法和应急措施,达到降低食品安全风■险的目的。CAC (China) HACCP内审员按照内审主的程序开展内审工作,完善本企业建立的食品安全管理,对改进过程控制起促进作用。
                 
                本期课程旨ㄨ在指导企事业单位建立和实施符合HACCP要求的食品安≡全质量控制体系为企业培冷漠养合格的内审员,改善和提高审核的有效性和效率。在〇公司内部实际运作中,强化HACCP体系的运用,尽可能降低食品安全风险,将出现食品安全事故的可能性降到最低,提高企业的形→象。由《食品安全导刊》培训中心和▂IQC上海悦孜主办的 “五大主题系列内容助力而一旦显露能力提升”专项培训班之CAC (China) HACCP内审员培训,将于2019年1月17-18上海举办。业内知名培渐渐远去训师,热点问题,专业讲解。望各单位能积极选派人员参加,现将有关事宜通很少有攻击知如下:
                 
                课程内容
                HACCP 的前提♀方案
                1、GMP(良好操作规范)
                2、卫生标准操ξ 作程序(SSOP)
                3、人力资本领源保障计划
                4、标识和追溯计划/产品♀召回计划
                5、应急计划/食品防护计划
                HACCP预备步骤
                1、备步骤
                2、危害分析和制定控制措施一月
                3、关键控制点(CCP)的确定
                4、关键限值(CL)的确定
                5、监控与纠偏∮∮
                6、HACCP计划的确认与验证
                HACCP原理
                1、原则一:危害分︼析和控制措施
                2、原则二:识别关键控制点
                3、原则三:确定关键限值
                4、原则四:建立关键控制点的监控系统
                5、原则五:建立纠偏措∮施
                6、原则六:HACCP的验证这四个人可都是国安局龙组程序
                7、原则七:建立文件和记录保持系统
                内审管理/审核技巧
                主讲老师:
                汪伟伟  农学博士,GFSI工作组审核员能力组组长。IFS官方培№训师。拥有各类国际质量标准审核员资质,如GLOBAL GAP,IFS,BRC,ISO系列等。从事“从农场到餐◢桌”食品供应链质自己教了七八年量安全、可追溯及可持续咨询服务工作近十年,为众多大型食品企╱业提供质量和食品安全咨询服务,具有丰富的项目经验。2007~2018年期间,曾就职于麦德龙和乐购零售商,主要』从事零售的供应商管理,为食品供应商和其它重要客户提供风险评估、能力培训和提升咨询。2007曾年参与德国农场国际技术交流项目。
                培训对象
                ◆ 餐饮眼睛企业内审员,卫生经理    
                ◆ 企业内部审核、供应∏商审核与质量管理人员
                ◆ 企业高层管理他不知道这其中所有者、生产负责人、质量负责人、体系管理等相关▽人员
                课程费用
                ◆ 标准收费2480元/人,2人及以上报名2200元/人。费用包括:会议费、资料费、证书费、税点▲等内容。会议期间餐费、住宿费、交通费◣自理。
                课程时间 ◆ 2019年1月17-18日
                培训地点 ◆ 中国•上海(具体地点另行〓通知)
                证书颁发
                即日起报名,满额30人即开班,额满为止。如报名从花满楼已满,优先参加下期培训。
                费用包括:会议费、资料费、证书费、税点等内↘容,会议期间餐费、住宿费、交通费◣自理。
                培训结束后颁发培训合格证书,可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和↑职业能力考核的重要证明。
                 
                会务联系  
                孙老师:18500121702(同步微信)  010-88825683  
                 
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